Особливості виробництва

Ручний збір винограду;

Відстоювання з освітленням при низьких температурах;

10 днів спиртове бродіння в резервуарах з нержавіючої сталі при температурах 15-20 град С;

5 місяців витримка на тонкому дріжджовому осаді;

1 місяць, не менше витримка у пляшках перед продажем;

2-3 роки потенціал зберігання.

Дегустаційні нотатки

Колір: солом‘яно-золотавий

Аромат: гармонійний, вишуканий, який складається з нот персика, абрикоса, цитрусових, весняних квітів та мінералів

Смак: м’який, збалансований з фруктовими відтінками та витонченою кислинкою в тривалому післясмаку

Гастрономічне поєднання

Температура подачі: 10-12 град С

Ідеально до: страв з білого м’яса, риби та морепродуктів, приготованих на грилі, а також м’яких сирів з козиного молока

Офіційний сайт виробника

https://www.laporte-sancerre.com/fr/