Вино Matsu (Мацу) Vintae El Picaro виготовлене із добірних сортів винограду.

Колір: насичений, глибокий, рубіновий.

Аромат: інтенсивний соковитий аромат темних ягід (чорниці та ожини), з легкими мінеральними нотами

Смак: теплий, соковитий смак, в якому домінують стиглі фрукти з нотами сухого листя

Гастрономічні поєднання: зі смаженим м'ясом або м'ясом гриль, приправленим гострими спеціями

Температура подачі: 16-18 ° С

Сорт винограду: Тінта де Торо

Регіон: Кастилія та Леон

Виробник: Matsu, Іспанія. 

Matsu в перекладі з японської означає «чекати». Це — не просто слово, це — концепція, яка найкраще визначає філософію компанії й надихає виноробів на створення вин. Повага до природи, вміння чекати слушного моменту та данина поваги до людей, які присвятили своє життя виноградарству і виробництву вина — ось основні ідеї, які надихнули виноробів на створення колекції вин. У зв'язку з цим, на етикетках пляшок представлені три покоління виноробів господарства, які уособлюють молодість, зрілість і мудрість, притаманну кожному з нас у різні періоди життя. Всі покоління виноробів Матсу підтримують суто органічний спосіб рільництва та пишаються використанням тільки біодинамічних технологій виноградарства. Перед тим, як почати свій шлях до покупця, вина проходять суворий контроль якості, гарантуючи споживачеві добрі смако-ароматичні характеристики. Цікаві факти: "El Picaro" — наймолодше вино виноробні Matsu, створене з Темпранільйо, вирощеного з використанням біодинамічних методів. Його головною відмітною рисою є сила та молодість, а потужна структура з м'якою оболонкою відбиває в смаку бунтарський іспанський темперамент, що не піддається контролю. Для виготовлення вина використовують виноград Темпранільйо, який збирають суто вручну в перші п'ятнадцять днів жовтня й доставляють на виноробню в невеликих ящиках. Виноградники складаються переважно зі старих лоз, вік яких сягає понад 90 років. Ферментація в сталевих чанах здійснюється за суворо контрольованої температури 24 ºC і забезпечує свіжість майбутньому вину. Також, для збереження природності фруктових ароматів, проводиться яблучно-молочне бродіння в нових бочках із французького дуба. Щоб шанувальники сповна змогли оцінити характеристики вина, перед розливанням його не фільтрують і не освітлюють. На особливу увагу заслуговує неординарна етикетка вин Матсу, яка мимоволі притягує погляд своєю портретною тематикою. На пляшці вина "Ель Пікаро", що в перекладі з іспанської означає "бешкетник", зображений портрет молодого власника виноробні. Також у колекції Матсу є вина з зображеннями батька і діда, які уособлюють зрілість і мудрість. Кожна світлина чоловіків-виноробів трьох різних поколінь передає особливий характер конкретного напою.